東京都初出店

新潟生まれの行列ができるラーメン店。

3種の唐辛子を石臼でひき10種以上のスパイスをブレンドした、武蔵の代名詞からし味噌。
熟成させたバラ肉をスープで柔らかく煮込み特製ダレに漬け込んだとろ旨なちゃーしゅう。
専用のブレンド小麦と卵の旨みを活かした多加水熟成麺。
動物×魚介のWスープに鶏油をプラスしたコクのあるスープ。
こだわり抜いた「からし味噌らーめん」をぜひご賞味ください。

※ランチメニューは、時期によりご用意がない場合がございます。